Phòng ăn của khách sạn có điều hoà, cửa kính có rèm, vậy mà không may có một con nhặng xanh ở đâu sa vào bát xúp cua của một bà khách Sang trọng. Cầm chuông nhỏ rung gọi bồi bàn. Bằi bàn đến khoanh tay hỏi:
– Thưa bà, cần gì ạ!
– Bây giờ là cuối xuân phải không anh hầu bàn?
– Vâng ạ, nhưng bà định sai bảo tôi điều gì ạ?
– “Một cánh én” đã báo mùa hè tới chứ không phải báo mùa xuân.
– Thưa bà, cánh én ở đâu ạ !
– Anh nhìn đây, – và bà khách chỉ con nhận xanh trong bát xúp.
Anh hầu bàn tủm tỉm :
– Bà lịch sự quá làm tôi mãi mới hiểu. Thưa bà, thế chân gián màu nâu như thịt cua có trong xúp thì gọi là “cánh chim” gì ạ?